今回は横浜ケチャップ物語。日本料理 仁・オールデイダイニング カフェ トスカではケチャップを使った料理を提供。明治時代海外のケチャップが輸入されるようになり国産のトマトケチャップ作りに挑戦したのが清水與助。トマトを栽培し外国産スパイスを使い明治29年清水屋ケチャップを創業。大正2年勧業共進会に出品し銅賞を受賞。昭和時代横浜で埋め立てが進み農地は工場に変貌し清水屋ケチャップは消滅。
住所： 神奈川県横浜市西区南幸1-6-31
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「ヨコハマ・グッズ 横濱001」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月8日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおびグルメの現場
- 横浜高島屋から中継。横浜市は住みたい街ランキングで1位。ヨコハマ・グッズ 横濱001は個性ある横浜発の地域ブランドの総称、2年に一度審査。横濱001が2年ぶりに発表された。TOP10を発表。10位は萬珍樓、萬珍樓で人気は福寿シリーズ。9位は崎陽軒「真空パックシウマイ」は遠方の方にも変わらない味を提供したいと調理済みの状態で2か月以上常温保存できる。8位は美濃[…続きを読む]
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