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「ヨスジフエダイ」 のテレビ露出情報

ロングコートダディ・兎vs釣り好きAD・長友を加えた盛山チーム6人の釣り対決。大きい魚を釣ったチームが勝利。兎が17センチのタイの一種”ハマフエフキ”をゲット。ハマフエフキは淡白でクセがない白身魚、石垣島では煮付けにして食べるのが人気。盛山が19センチのハマフエフキ、長友が20センチのキツネウオをゲット。キツネウオは魚の模様が八重山高校の昔の帽子に似ていることから石垣島ではコウコウセイと呼ばれている。小栗が17センチのコウコウセイをゲット。開始40分、新たな魚群を求め場所移動。兎はエサをイカの切り身からキビナゴへ変更。すると早速ハマフエフキを2匹ゲット、大きい方は21センチ。AD・長友が23センチのヨスジフエダイをゲット。ヨスジフエダイは名前の通り4本の縦帯があるのが特徴、脂が乗っており刺身で食べるのがオススメだという。現在AD・長友の23センチが1位で残り5分。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年9月11日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅(沖縄県恩納村)
ディレクターは以前お世話になった漁師の金城さん元を訪れ、ご飯作りを拝見する。ヨスジフエダイのホイル焼きやソーミンタシヤーなどを作った。作った料理を試食し「塩だけだからご飯と合う」などと話した。

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