本当にスゴい発酵食品2位はヨーグルト。腸内環境だけでなく筋肉・免疫力の上昇も期待できる。便通に悩む人にはビフィズス菌入りのヨーグルトがおすすめ。乳酸菌は小腸と大腸にいて、ビフィズス菌は大腸だけで働く。大腸内の割合はビフィズス菌が99.9％と圧倒的に多い。便秘に悩む3人に3日間1日1回食後に100gビフィズス菌入りのヨーグルトを食べてもらったところ、3人とも改善した。ビフィズス菌が入っているのは市販されているヨーグルトの約4分の1。ギリシャヨーグルトには高たんぱくを謳う商品も多い。市販のギリシャヨーグルトに基準はなく、発酵乳として販売されている。ギリシャヨーグルト専門店では、液体状態のヨーグルトを3日かけて水切りして凝縮されるため高たんぱくになる。普通のヨーグルトも、キッチンペーパーを敷いたザルに入れて冷蔵庫で8時間ほどおくと凝縮される。腸内細菌のエサになる食物繊維が豊富な黒豆と相性が良い。免疫力上昇にはカスピ海ヨーグルトがおすすめ。クレモリス菌が作るネバネバ成分が免疫細胞を刺激して活性化させているという研究データがある。
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「ヨーグルト」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年11月12日放送 19:00 - 21:00 テレビ朝日
- 林修の今知りたいでしょ！（医師が食べている！本当にスゴい発酵食品BEST5）
- 本当にスゴい発酵食品1位は納豆。納豆菌が腸内環境を整え免疫力アップが期待できるだけでなく、納豆に含まれる成分のほとんどが納豆菌が大豆を発酵させることで作り出している。煮る、炒める、冷凍、胃酸に濃度を近づけた塩酸に漬けるという4つの状況で納豆菌が生き残れるのか実験した。
- 2026年11月10日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.（ニュース）
- 寒い朝・布団から脱出するワザを街の人にインタビュー。20代女性は「チョコを食べる」ことだと話し、小学生のころ起きない自分に母親がチョコでつってきたことがきっかけだということ。30代女性は「スマホをリビングに置いておく」などと話した。
- 2026年11月6日放送 21:00 - 21:58 フジテレビ
- かまいたちの瞬間回答！〜60秒でお悩み解決〜農水省オススメ！新米の悩みを瞬間回答
- ヨーグルトや牛乳からでるホエイは、タンパク質などを含む液体。お米とホエイを一緒に炊くことで、おいしく炊ける。
- 2026年11月6日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，早朝グルメ
- ビッグボーイは全国展開しているハンバーグやステーキが人気のお店。今年の夏からサラダバーモーニングに力を入れているという事で、その中の手ごねハンバーグを現地のリポーターが頂いていく。サラダバーは12種類あり自分好みに選ぶ事が可能。このモーニングは朝からゆったりと肉料理を楽しんでほしいという思いから始められたという。「手ごねハンバーグ、サラダバー・スープバー付（[…続きを読む]
- 2026年11月1日放送 7:00 - 7:30 TBS
- 健康カプセル！ゲンキの時間健康カプセル！ゲンキの時間
- 天野ひろゆきが、生活改善の取り組みを語った。天野は定期的な軽い運動を継続している。天野ひろゆきのマネージャーが、天野さんは紅生姜や漬物を食べ過ぎで血圧が心配なのでやめてほしいとコメントした。
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