本日の達人はスーパーマーケット研究家 菅原佳己さん。冒頭のクイズの答えはA.入口の目立つところだったが薬丸裕英は、野菜しかないイメージで納得いかないと話した。菅原さんは、入口は必ず全員が通るので大事なつかみだと話した。他にもスーパーで使えるお買い得テクニックを紹介。細かく切られている肉よりも塊肉の方がグラム単価が安い。魚はまるごと買いの方が割安。個性的で強みのあるスーパーはまだまだある。MEGAドン・キホーテは通常のドン・キホーテに加え、生鮮食品を豊富に扱う大型ディスカウントストア。続いてはバロー。東海地方に150店舗以上あるご当地スーパーで、バロー 横浜下永谷店は関東初出店。バローは魚売り場が「対面プール」と呼ばれる市場風になっているのが特徴。ラ・ムーは岡山発の激安スーパーで、ラ・ムー 甲府徳行店が関東初上陸の店舗。倉庫が無いので品出しも無く、陳列も段ボール陳列などにして人件費を削減している。