深谷テラス ヤサイな仲間たちファームからお届け。こちらは野菜の魅力を多角的に楽しめる農園で、マヨネーズ作りや収穫体験ができる。「にんじんとツナの卵炒め」を調理。にんじんは皮つきのまま使って五味削減＆香りUP。卵を炒めて取り出し、にんじんを炒める。ライトツナフレークを加え、水分を飛ばすように炒める。炒り白ごま・クミンパウダーを入れ、合わせ調味料を温めて食材と混ぜる。卵と絡めて器に盛り付け、削りがつおをかけて完成。