「チョコとラズベリーのパウンドケーキ」を調理。板チョコレート（ブラック）を粗く刻む。ラズベリーに薄力粉をまぶして冷凍しておく。ボウルにバターを入れてゴムベラで押すように混ぜる。そこへグラニュー糖を加えて練り混ぜ、ハンドミキサーで泡立てる。白っぽくなるまで丁寧に泡立てたら卵を10回に分けて加え、都度30秒～1分ずつ高速で混ぜる。ふんわりとなったら最後の3～4回は軽く混ぜる。ここにアーモンドパウダーを加えて混ぜ、薄力粉、ベーキングパウダーを入れたらゴムベラで大きくすくい上げるように混ぜる。そこに刻んだチョコレートと冷凍のラズベリーを加え、粉っぽさがなくなり表面に艶が出るまで混ぜる。パウンド型にオーブンペーパーを敷き、この生地を入れる。180℃のオーブンで50～60分焼き、網の上で粗熱をとる。粉糖・キルシュ・水を混ぜ合わせ、冷凍したラズベリーを加えて混ぜる。これをケーキの上に塗り、190℃のオーブンで30秒ほど焼いて乾燥させれば完成。
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「ラズベリー」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
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- ザ！鉄腕！DASH！！世界一うまいバーガーつくれるか
- インディアナポリスを訪れた。JAPAN BURGER CHAMPIONSHIPを勝ち抜いたチームがアメリカで行われる世界大会へ。今年の出場に向けて視察する。7か国から計21チームが出場。アメリカチームの優勝がほとんどだったが2023年はフランスチームが優勝。
バーガー世界大会の予選開始。制限時間は90分、テーマは「エクストリームバーガー」。牛骨髄はコラーゲ[…続きを読む] - 2024年12月26日放送 19:58 - 21:48 テレビ東京
- ナゼそこ？（ほぼ0円で謎の秘境生活を送る移住家族2時間SP）
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- 2024年12月23日放送 11:05 - 11:30 NHK総合
- グレーテルのかまど（グレーテルのかまど）
- 今回はリンドグレーンのスウェーデン風チーズケーキ。スウェーデンを代表する作家・アストリッド・リンドグレーンは「長くつ下のピッピ」などを生み出した。スウェーデン風チーズケーキは「エーミルとクリスマスのごちそう」に登場する。リンドグレーンの故郷のチーズケーキはスモークランスク・オストカーカと呼ばれる。冷やすより温かいほうがおいしく、ジャムなどを添える。
- 2024年12月21日放送 2:40 - 3:40 フジテレビ
- ボタニカルを愛でたい（ボタニカルを愛でたい）
- 「シモキタ雨庭広場」は雨水を集めて地下に貯留・浸透させる、くぼ地上の植栽地となっている。いとうせいこうらは道中にあったかき氷屋さんでメニューを注文。「下北線路街」の緑地についていとうせいこうはまち作りの哲学を感じる。話し合いで決めたっていうのがすごいなどと話した。
いとうせいこうらは下北線路街を世田谷代田駅方面へ。「線路街さくら広場」は小田急電鉄の管轄だが[…続きを読む] - 2024年12月20日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！キテルネ！
- 東京ギフトパレットの生スイートポテト専門店「OIMO」からはさつまいもが主役のクリスマスタルト「ベリー＆蜜いもクリームタルト」2980円が。さつまいも・クリームチーズ・ラズベリーを合わせた赤いクリームでクリスマスムードを演出している。
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