今が旬のズッキーニは、キュウリに似ているがカボチャの仲間。ズッキーニは、イタリア語で「小さなカボチャ」を意味する。1980年代頃から日本で食されるようになり、2022年に約1800トンだった収穫量は、2024年には1万200トンにまで増加した。ズッキーニは育てやすいため、生産量増加につながっているという。東京・多摩市の「京王聖蹟桜ヶ丘ショッピングセンター」では、ズッキーニなど地元産の野菜を使った料理のイベントが行われている。多摩市の「Madre」では、旨みを凝縮したズッキーニを使った「夏野菜たっぷりチキンカレー」を提供している。「アールベイカー 京王聖蹟桜ヶ丘店」では、ズッキーニの乗った「夏野菜とベーコンのピザ～サルサソース～」を提供している。ズッキーニはビタミンCが含まれ、抗酸化作用もあるという。ズッキーニのオススメの食べ方として「アコーディオンズッキーニ」を紹介。ズッキーニに斜めに切込みを入れ、竹串を刺す。オリーブオイルを回しかけ、粉チーズ・ハーブソルトをまぶしてトースターで加熱すれば完成。「ズッキーニの山形だし」を紹介。ズッキーニ・ナスを5ミリ角程度にカットし、ナスだけ水にさらす。しょうが・みょうが・大葉をみじん切りにし、ズッキーニ・なすを合わせる。めかぶ・めんつゆ・白いりごまを混ぜたら完成。
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「ラタトゥイユ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年8月22日放送 14:00 - 15:30 テレビ朝日
- The秘境生活〜何もなくてもそれが幸せ〜The秘境生活〜何もなくてもそれが幸せ〜
- 高津川は3年連続で水質が最も良好な川に選ばれたこともある。沢の水は用水路を通り台所へ。江戸時代から続く渓流を利用したワサビ田がある。トマト等の野菜も育てていた。
- 2026年8月16日放送 15:00 - 15:55 日本テレビ
- 24時間テレビ最新情報SP見どころイッキ見せSP
- 24時間テレビ、SixTONES松村北斗さんは昨年亡くなった母の作ったラタトゥイユを再現したい女性をサポートする。2回の流産を経験しつわりがひどい時もラタトゥイユだけ食べられたという思い出の味で、レシピノートはあるがラタトゥイユだけない状態で、唯一残った最後の一食から再現に挑戦する。
- 2026年7月30日放送 5:25 - 9:00 フジテレビ
- めざましテレビイマドキ
- 今日は人気店の最新絶品バーガーをチェック。自由が丘に先月オープンしたNeo Nice Burgerはバンズやパティなど素材にこだわったハンバーガーが人気のお店。中でも注目のメニューが「夏野菜のラタトゥイユチーズバーガー 760円（※自由が丘店限定）」。オーストラリア産アンガス牛100％の自家製パティに、夏野菜をたっぷり使った自家製ラタトゥイユをのせる。さらに[…続きを読む]
- 2026年7月13日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！1.25倍速ランキング
- 第1位はトマト。7月は太陽の光をたっぷり浴びて育つため酸味と甘みのバランスがよく栄養もたくさん。中でも注目は体の廊下スピードを和らげるリコピン。油といっしょに加熱処理することで吸収率が高まる。おすすめはラタトゥイユ。ナス、ズッキーニ、パプリカ、オリーブ油などといっしょに煮込むだけで野菜のうまみがぎゅっと凝縮。冷蔵庫で冷やしても美味しくいただけるため暑い夏にピ[…続きを読む]
- 2026年7月8日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays夏にオススメ！スタミナ相撲メシ
- 豊ノ島が「大鵬道場 大嶽部屋」を訪れた。大嶽親方は豊ノ島の1歳上の先輩で仲良し。大嶽部屋の前身は昭和の大横綱・大鵬が創設した大鵬部屋。大嶽親方が大鵬の志を受け継いでいる。大鵬の孫・王鵬を始め8名の力士を育成している。豊ノ島はまずは稽古を見学した。注目は大鵬の孫三兄弟の申し合い稽古。
豊ノ島が大嶽部屋のちゃんこ作りに潜入。本日のちゃんこ番は新屋敷。まずはソッ[…続きを読む]
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