児島と山之内がヨーロッパ野菜のサラダを堪能した。ヨーロッパ野菜とは主にヨーロッパで栽培される野菜などを日本で品種改良したもの。埼玉県さいたま市ではまちおこしのため料理人や約20軒の農家が手を組み、2013年に「さいたまヨーロッパ野菜研究会」を発足。シェフの新妻さんはヨーロッパ野菜を中心に扱うレストラン「ヨロ研カフェ」を通じて魅力を広めている。今日のお手伝いはさいたまヨーロッパ野菜を集める。さいたまヨーロッパ野菜の生産者へ日頃の感謝を込めディナーでおもてなし。市内の農家さんを巡って5つのヨーロッパ野菜を集める。