アイスクリーム業界のNo.1といえばサーティワンアイスクリーム。去年は過去最高の616億円の売り上げ。サーティワンは1974年に日本に上陸し、年間30店舗増加し、全国に1000店舗以上を展開。宮根誠司が工藤理子とサーティワンの一人勝ちの秘密を調査。アイスクリームの種類は31種類ではなく32種類ある。スタンダードフレーバーが20種類と、期間限定が11種類と毎月必ずある新作が1種。これまでに開発したアイスクリームは1400種類以上。