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「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」 のテレビ露出情報

山形・山形市にある「イル・コテキーノ」を紹介。生ハムを提供しており、お客さんにハムやホットドッグをサービスすることもある。約500gの「薄切り生ハムてんこ盛り」は2000円。店主は佐竹大志さん。作るハムは年間3000kg。店を始めて13~14年。家庭もない、子どももいない、恋愛もしていない、ハムのために生きていると話した。要予約となっており、営業はディナーのみ。生ハムの作り方を紹介。まずはネットに入れて形を整える。その後、塩漬けにして乾燥させ、その肉を牛の腸で包む。こうして出来上がるのがイタリア最高級「クラテッロ」、別名:生ハムの王様。この店では生ハムを約3~10年かけて長期熟成。熟成8年の自家製クラテッロを切ってくれた。イタリアでは1枚で1000~2000円するという。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年9月7日放送 15:49 - 19:00 TBS
Nスタそれ、Nスタが調べてきました!
柏相撲少年団が味・コスパ・ソースの量をそれぞれ5点満点で評価したレトルトパスタソースのBEST3を発表。第3位はエスビー食品「予約でいっぱいの店のアラビアータ」。ラ・ベットラの落合務シェフ監修の大人気シリーズで、香りも一つの味わいとの考えのもとオリーブオイルとにんにくの香りの立たせ方にこだわっているそう。第2位は無印良品「素材の旨みひきたつ紅ずわい蟹のトマト[…続きを読む]

2026年5月28日放送 10:25 - 13:55 TBS
ひるおびグルメの現場
東武百貨店池袋本店で今日から始まった「イタリア展」と「チーズとアイスSHOW」に来ている。ローマ特集ということでローマ発祥のグルメやスイーツなど様々なグルメに出会うことができる。人気のチーズやひんやりスイーツも楽しめる「チーズとアイスSHOW」も同時開催。まずは巨匠シェフのコラボメニューを紹介。片岡シェフと佐藤シェフによるスペシャルコラボコースがある。単品で[…続きを読む]

2026年3月28日放送 14:00 - 15:30 TBS
ジョブチューン(ジョブチューン)
イオントップバリュが今夜挑むのは「ビーツを味わうボルシチ」。イオントップバリュは以前、「国産ビーツ使用 トマトのうまみと赤ワインの香り牛肉のボルシチ」でジャッジに挑んだ。ボルシチは東ヨーロッパの伝統的なスープ料理。リンゴ酢を入れることでフルーティーな酸味が加わり日本人にも馴染みのある味わいとなった。

2026年3月28日放送 5:55 - 9:25 日本テレビ
シューイチシューイチ★セブン
絶対においしい私の国宝級アレンジグルメ特集。日本に本場のイタリア料理を広めたパイオニア。東京・銀座に予約が取れない人気店を築き上げ、今なお厨房に立ち続けるイタリアンの巨匠・落合務シェフ。その道60年の一流シェフにも誰かに自慢したい「国宝級アレンジグルメ」はあるのか調査。冷凍食品でトマトのパスタを作る。食材はなすや玉ねぎなど。アンチョビの代わりにみそを入れる。[…続きを読む]

2026年3月13日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!レトルトカレー人気番付 皆はどれ買ってる?
「エスビー食品」の「ゴールデンカレーは業界で初めて甘口・中辛・辛口を作ったパイオニア。スタジオではゲストのM!LK・塩崎さんは「ゴールデンカレー 中辛」に印度カリー子さんオススメのキムチを乗せたもの、松陰寺さんは今泉さんオススメのコーンスープ入りを試食した。5位はハウス食品の「レトルトジャワカレー 中辛」。ジャワカレーはカレーパウダー・ローストオニオン・ガー[…続きを読む]

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