門脇さんと楠野さんは神奈川県栽培漁業協会を訪れた。神奈川県栽培漁業協会ではアワビの稚貝を育てている。
楠野さんはお店に戻りアワビを使った新作料理を作る。作ったのはパリソワール～門脇親子に想いを込めて 食感の口遊び～。試食した門脇さんは「結構な食べ応え」などと話した。
楠野さんはお店に戻りアワビを使った新作料理を作る。作ったのはパリソワール～門脇親子に想いを込めて 食感の口遊び～。試食した門脇さんは「結構な食べ応え」などと話した。
住所： 東京都千代田区永田町2-10-3 東急キャピトルタワー1F
URL： http://www.la-rochelle-san.com/
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