他にもこんな番組で紹介されています…

2026年9月12日放送　9:30 - 9:55　テレビ朝日

食彩の王国（食彩の王国）

今日の主役は江戸前のアワビ。アワビ漁師の門脇さんは親子で素潜り漁を営んでいる。素潜り漁は体力勝負40分ずつ交代で行う。10年前は会社員だったが地元の海で働きたいと47歳で漁師に転身。先輩漁師に弟子入りし2年後に独立。しかし、難聴になり廃業の危機となった。支えてくれたのは息子で23歳で漁師の道へ進んだ。
ラ・ロシェル山王の楠野料理長は神奈川出身でアワビを料理[…続きを読む]

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