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「ラーメン健太」 のテレビ露出情報

スタジオトーク。坂上忍は横尾さんについて、ああいう感じの大将は上からという感じに映りがちだがそういう感じが全然なかったと話した。ヒロミは横尾さんはラーメンの出し方に愛がある、などとこれに同調した。目黒蓮は気になるワンオペ店として夜の吉野家を挙げ、「寂しくないのかな」と話した。これについて坂上忍は「よくその話ができましたね」とツッコんだ。目黒蓮は「言いづらかったが、番組の事前アンケートの『過去に行ったことのある、またはよく見かけるお店で一人きりでやっていて心配なお店はありますか?』という問いに書いてしまったので話したなどと弁解した。
住所: 東京都杉並区高円寺北3-43-10

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年2月9日放送 19:00 - 20:54 TBS
坂上&指原のつぶれない店投稿!地元で噂のワンオペ繁盛店!
ここからは、地元で噂のワンオペ繁盛店を紹介するコーナー。今回番組に情報が寄せられたのは、高円寺駅から徒歩5分のお店。「めちゃ臭いけどうますぎる店」とのこと。行ってみると、32人の行列ができていた。お店は博多ラーメン店の「ラーメン健太」。お客さんからも「臭くてうまい」との声が聞かれた。営業時間は昼12時からの3時間。来客数は87人なのに、提供したラーメンは26[…続きを読む]

2024年7月6日放送 11:05 - 11:50 フジテレビ
チャンハウス伝説シェフがビックリしMAX
ラーメン健太店主の横尾健太さんは19歳から中洲の屋台で働き23歳で独立し、以来東京で20年本場博多の味を追求している。ラーメン健太のラーメンは1品のみのメニューであるが替え玉が無限に可能で、スープは呼び戻しで豚の骨を3日間炊き続けて継ぎ足して発酵・熟成することでアミノ酸が増えて味に深みが出ている。昔の博多ラーメンはサラッとした味であるがうま味は深い物が多かっ[…続きを読む]

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