埼玉VS神奈川、埼玉県行田市にある行田市駅へ。行田市は利根川と荒川に囲まれ稲作が盛ん、日本最大の田んぼアートが有名である。タクシーは約3台が常駐、ドライバーさんの平均年齢は64歳となっている。麺類が大好きだというドライバーの三澤さんに乗せていただく。オススメは熊谷市にあるラーメン店で、つけ麺が絶品だという。連れて行っていただいた「本家熊谷らーめん 梅丸 上之総本店」で取材交渉、了承してもらうことに成功。お店は2006年創業、熊谷ならではのものをと先代の社長が考え、地元の小麦を使った超多加水麺なのだという。三澤さんが注文した「元祖正油つけめん 超特盛」は麺4玉を使った特大の商品。これを見事8分10秒で完食した三澤さん。「今日も満足だ、ご馳走様」と言って帰っていった。