茨城・水戸市にあるラーメン・餃子250は、早い人で開店40分からお客さんが並ぶ。お客さんのお目当ては、ワンコインを大きく下回るラーメン。ネギ・生姜・魚介節など4時間煮込んだだしでとったスープがポイント。大ぶりのチャーシューは豚バラ肉を3時間煮込んだものを煮込んだ。値段は350円。大盛りを頼むと2杯で600円。まかないラーメンは250円。店主の実家の創業100年の製麺所でどうしても発生してしまう切れ端を活用している。新しい食感だとたちまち名物になった。さらに、餃子も250円。ラーメン＆餃子セットはワンコインで食べられる。店主は、250円のままなるべく続けていきたいと語る。