ラーメンWalker厳選の話題のラーメン店をラーメンソムリエの資格を持つ浦野アナが徹底リサーチ＆リポート。東京・神楽坂「サーモンnoodle3．0」の生サーモンつまみ食いを巡って、スタジオ陣がつまみ食いチャレンジ。ルーレットで当たった野田クリスタルがつまみ食いした。「ポルチーニサーモン〜芋＆栗を添えて〜」の調理工程を紹介。浦野が試食し、「高級感がすごい」などとコメントした。