他にもこんな番組で紹介されています…

2025年10月30日放送　18:25 - 20:58　テレビ東京

有吉の深掘り大調査何が入っている？「節約主婦」「行列店シェフ」「名医」の冷蔵庫

続いては名医の冷蔵庫。今回冷蔵庫を見せてくれる名医は秋津壽男院長。冷蔵庫には味噌が5～6種類。豆腐田楽に使うという有機八丁味噌や、雑煮に使う「特醸白味噌・雅」などで、残りは主に味噌汁に使用するという。健康的な食事に欠かせない味噌汁だが、味噌の分量や濃さで塩分をとりすぎる可能性がある。場合によっては高血圧や脳卒中につながる可能性も。名医が家で飲む体にいい味噌汁[…続きを読む]

---

2025年10月24日放送　11:55 - 13:55　日本テレビ

ヒルナンデス！専門家ショッピング

秋バテ＆冷え性対策に医者や栄養管理士が平日5日間の献立食材を紹介。3日目は旬の”秋鮭”。が自律神経を整える助けになるビタミンD、抗酸化作用が強く美肌・保湿・疲労回復の助けになるアスタキサンチンを含んでいる。牛乳と組み合わせてクリームシチューにするのがおすすめ。牛乳に含まれるタンパク質・カルシウムを、鮭のビタミンDが吸収を助けてくれる。また、リコピンを含むトマ[…続きを読む]

---

2025年9月25日放送　9:26 - 11:00　テレビ東京

なないろ日和！（特集）

「アジの干物の酢豚風」の作り方を紹介した。アジの干物を2～3cmの大きさに切り、骨を取り除いて片栗粉をまぶす。野菜を一口大に切って、アジと共に耐熱ボウルに入れる。ラップをしてレンジで加熱する。加熱している間に、醤油・酢・砂糖・ウスターソース・酒・ケチャップ・片栗粉を混ぜ合わせる。調味料を具材にかけて、またレンジで加熱する。混ぜ合わせたら完成。

---

2025年9月24日放送　21:00 - 22:48　フジテレビ

超ホンマでっか！？TV最新冷凍食品の健康美容効果SP

腸活専門家の桐村里紗氏は生姜はすりおろしてから冷凍し、解凍時に体を温める成分であるショウガオールになると説明し、冷え性の磯野貴理子は興味を惹かれた。梶本氏によると、トマトを冷凍させると細胞壁がもろくなり、油で調理すると栄養成分であるリコピンの吸収力が高まるという。管理栄養士の菊池氏は食物繊維が豊富に含まれていると冷凍のささがきゴボウを推奨した。また、ポリフェ[…続きを読む]

---

2025年9月4日放送　19:00 - 21:00　テレビ朝日

林修の今知りたいでしょ！（最強食材 トマトのパワー新常識SP）

トマトジュース工場では、リコピンの吸収率を上げるためトマトを破砕・加熱して細胞壁を破壊する。加工品のリコピン吸収率は生トマトの3.8倍にもなる。牛乳と合わせると乳脂肪分がリコピンの吸収を助ける。トマト風味のホットケーキにするのもオススメ。時間帯は朝のほうが吸収率が高い。

---