都内に集まった約300人のお目当ては今が旬のスイカ。今年で8回目となるスイカを食べ比べできるイベント「スイカパーティー」には10種類以上のスイカがずらり。普段はなかなか出回らない品種も並ぶ。夏に嬉しい栄養もたっぷり。スイカにはカリウムやアミノ酸の一種・シトルリンが豊富に含まれ、むくみ解消や老廃物の排出をサポート。高血圧予防や疲労回復にも役立つとされている。そこで知りたいのが美味しいスイカの見分け方。向かったのはスイカの名産地、千葉・富里市。教えてくれるのは国内で唯一とされるスイカマイスター・篠原弘安さん。畑には立派に育ったスイカがゴロゴロ。収穫したスイカは1個ずつ丁寧に磨いたあと重さでサイズを分けながらプロは音で等級を見極める。実は美味しいスイカは音で分かるという。おいしい見分け方はたたくと弾む音、表面がデコボコ、付け根がデコボコしていること。この時期丸ごとのほうがお得なこともあるスイカだが食べきれず余ったら半分に切ってラップをかけて冷蔵庫に冷やすと毎日少しずつ食べて10日目くらいは大丈夫とのこと。それでも余ったときは煮詰めてジャムに保存するといいという。さらに夏バテ対策のレシピに、種が気にならない切り方まで紹介する。
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「リコピン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年8月24日放送 5:25 - 9:00 フジテレビ
- めざましテレビココ調
- 残暑に作りたいレシピ第1位はさっぱりした料理。今回この時期に使いたい食材を聞いたところ、TOP10はそうめんや豚肉の他に、トマト・キュウリ・ミョウガ・トウモロコシなどの夏野菜がランクイン。そこでこれらの食材を使った“さっぱりレシピ”をチェック。加熱したトウモロコシに牛乳・オリーブ油・塩・こしょうに加えをミキサーで混ぜてとろとろに。それをパスタにかけ、オリーブ[…続きを読む]
- 2026年8月20日放送 19:00 - 21:00 テレビ朝日
- 林修の今知りたいでしょ！今、大ブームお酢 何がスゴい！？お酢のギモンを徹底解決SP
- スーパーには様々な種類のお酢が売られているが、お酢のスペシャリストがオススメする血糖値や血圧対策に期待できる組み合わせがまだあるとのこと。朝日さんが選んだ納豆とバルサミコ酢の組み合わせは血糖値を気にする人にオススメで、納豆の食物繊維とネバネバ成分、バルサミコ酢の酢酸が血糖値の上昇を緩やかにするとのこと。別所さんは黒酢と炭酸水を選択。伊沢さんは豚汁にレモン酢を[…続きを読む]
- 2026年8月15日放送 8:30 - 10:25 フジテレビ
- 土曜はナニする！？知ってトクする！？暮らしハックラボ
- 「混ぜるだけ！冷やし鯖トマトカレー」のレシピを紹介。材料は鯖水煮缶、カットトマト缶、冷凍オクラ、にんにくチューブ、生姜チューブ、めんつゆ、カレー粉、コンソメ顆粒。まずボウルにオクラ以外をすべて入れ混ぜる。最後に冷凍オクラを凍ったまま入れて混ぜたら完成。冷凍野菜はあえて解凍しないことで冷静料理をさらに冷やしてくれるという。
- 2026年8月7日放送 9:26 - 11:00 テレビ東京
- なないろ日和！（特集）
- 本日の特集は、2人の料理の達人によるお助け企画。キッチンの暑さに悩んでいるなないろ隊のお宅を訪問、夏の時期にオススメの調理法を伝授。電子レンジは温め・解凍・下ごしらえでだが、火を使わず簡単に絶品料理がつくれる。一人目の達人は料理研究家の高橋善郎さん。経堂の居酒屋「凧」「凧 HANARE」のオーナーシェフを務めながらメディアにも多数出演する創作料理の達人。なな[…続きを読む]
- 2026年8月7日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！日本全国 食の匠の朝ごはん
- 食の匠の朝ごはん、トマトの匠に朝ごはん交渉を行い成立した。朝ごはんを食べさせてもらう代わりに井上さんは規格外トマトをジュースにするための約5kgのヘタとりを手伝った。
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