パスタはアルデンテより茹でて冷やす。水気はしっかり除いて味をぼけさせない。ソースに加え、オリーブオイルと塩ひとつまみを入れて完成。江上敬子は、あっさりしているけど海鮮のコクもあっておいしいなどとコメントした。
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URL: http://www.canoviano.net/
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