古米をおいしく食べる方法を五つ星お米マイスターに聞いた。下準備では、再精米をする。ザルに入れてこする、においのもととなる粉が出なくなるまで2～3分ほど行う。正しい研ぎ方は、冷水を使い素早くかきまぜ10秒で捨てる、水が薄く白く濁るくらいまで研ぐ。1時間以上浸水させるとふっくら食感になる。炊き方は土鍋よりも炊飯器がオススメ。酒・油を入れる、コメ2合に対して、酒大さじ1、油小さじ1。保存方法は、炊く前は空気を抜き、小分けにして野菜室に保管する。炊いた後は保温機能を使用するのではなく、余ったら素早く冷凍する。オススメはカレー、リゾット、炊き込みご飯、チャーハンなど。
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「リゾット」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年11月13日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ（オープニング）
- 鍋のシメとしてマルタイの棒ラーメンが人気になっている。好きな鍋のシメについて石井さんは「ラーメンが好き」などと話した。出水アナは「お米が好き」などと話した。
- 2025年11月1日放送 8:30 - 10:25 フジテレビ
- 土曜はナニする！？やす子の週末福袋
- 約7000円分のカルディ福袋を3名様にプレゼント。応募に必要なキーワードは「秋・冬」。スタジオでは紹介されたカルディの商品について「味もそうだが時短になるのがありがたい」などと話した。
- 2025年9月18日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．ざっくりキッチン
- 卵や米、毎日の食卓に欠かせない食材が高い。そこできょうのざっくりキッチンは「節約だけれどもおなかいっぱい 亜希のかさましメニュー」。メイン食材にリーズナブルな食材をプラスしてボリュームアップをするかさましメニュー。
- 2025年8月7日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！旅するエプロン
- ラーメンばかり食べているので米がたべたいということで生ハムを使ったイタリアンを希望。ワンハンドのイタリアンをつくるという。にんにくなどをいれて米をリゾットにする。チーズをいれてさます。生ハムにリゾットやパプリカなどをいれてまいて「リゾットと生ハムロールずし」が完成。クリームリゾットのあまさに生ハムがアクセントとワンハンドの新感覚手巻き寿司。
- 2025年7月18日放送 23:58 - 0:12 テレビ東京
- スポーツ リアライブ〜SPORTS Real＆Live〜（スポーツニュース）
- 勝みなみの、アメリカツアー挑戦に密着取材。勝みなみは、アマチュア時代にJLPGAツアーを史上最年少で優勝し、国内ツアーでは通算7勝。フロリダ州で行われた大会で、勝みなみは7位タイとなった。
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