開発途上国への国際協力を行う独立行政法人・JICAの社内食堂「J’s Cafe」を紹介。食と通して世界を知ってほしいという思いから世界のローカル料理を提供している。1番人気の「大使館セット」は週替りで提供される。この日のメニューはリベリア料理「パームバター＆フフ」。リベリアの主食の1つ「フフ」は青バナナのデンプンに水を加えたもの。料理長の日塔さんは約20年にわたり各国の料理を再現している。中でも「大使館セット」は各国の大使館からレシピを取り寄せてその国の大使館職員に味をチェックしてもらうほどの力の入れよう。そんな日塔さんは今まで80カ国の郷土料理を調理してきたがパスポートすら持っていないとのこと。
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「リベリア」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月16日放送 19:00 - 19:56 日本テレビ
- 金曜ミステリークラブ！！！実話ミステリー
- 発端は1974年11月9日に起きた事故。1日1000隻の貨物船が行き交う東京湾で特に渋滞が起きていた中ノ瀬航路。船の衝突を避けるためそれぞれが進行ルートを守って航行していたが、第十雄洋丸（日本のタンカー船）とパシフィック・アレス（リベリアの貨物船）が衝突。強引な航行を続けたことが原因。船は大炎上。すぐに海上保安庁が出動し消火活動を開始。パシフィック・アレスは[…続きを読む]
- 2026年6月16日放送 14:05 - 14:50 NHK総合
- 列島ニュース山形局 昼のニュース
- アジアやアフリカなど12カ国の開発途上国の警察幹部が日本の警察の組織運営を学ぼうと、山形県警察本部で研修を行った。県警からは災害発生時には警察の機動隊が救助などにあたるほか、日頃から地域住民と防災意識を高めるため連携して取り組んでいることなどが説明された。
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