リーフレタスのハイテク農場を作り上げたのが300年以上続く農家の15代目である針生さん。針生さんは1日18時間の重労働にも関わらず収入が不安定な農家の仕事に疑問を持ち、スーパーと直接契約を結ぶ方針で大きな業績を上げた。しかし、震災により畑や倉庫が大きな被害を受けたことで4億円に及ぶ損害を負ったことを契機にさらなる方針転換を決意。新システムを活用した未来型農業に転換するため、このハイテク農場を作り上げたのだという。
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