他にもこんな番組で紹介されています…

2026年5月9日放送　22:54 - 23:00　日本テレビ

ウェル美とネス子。（ウェル美とネス子。）

今が旬のアスパラガスは疲労回復に効果が期待できるアスパラギン酸や生活習慣病の予防・アンチエイジングにも有効と言われるルチンが豊富な野菜。雄株と雌株があることは意外と知られていない。隙間のある筆のような形をしているのが雄株、締まった丸い形をしているのが雌株。雌株の方が芽を出す数が少なく一本への栄養が分配されるので美味しいとされる。鮮度が落ちるので早く食べること[…続きを読む]

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2026年2月23日放送　16:00 - 16:54　テレビ東京

よじごじDays健康への近道！名医が選ぶ健康食材ベスト5

「一之江駅前 ひまわり医院」院長である伊藤大介先生は内科・皮膚科の専門医。東京大学医学部出身で、受験時は約100kgだったが食事療法で半年で30kg減に成功した。伊藤先生が選ぶ第5おいはアスパラガス。アスパラガスに含まれるアスパラギン酸は自律神経を整える効果が期待できる。
第4位は精肉コーナーへからランクイン。豚肉はビタミンB1が豊富で、ビタミンB1が不足[…続きを読む]

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2025年9月29日放送　14:05 - 14:50　NHK総合

列島ニュース列島ぶらり旅

北海道・雄武町の港に入ってきた船には鮭。50年以上鮭を獲り続けて来た佐藤勝さんには、この時期ならではのお楽しみがある。それは「サケのキモ（心臓）」で、鮮度が命で水揚げがある秋にしか食べることができない貴重な食材。焼いて塩コショウしたサケのキモをいただく。観光協会もサケの内臓を使った加工品や料理を提案している。佐藤勝さんは「1つのブランドとしてやっていきたいと[…続きを読む]

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