AI味覚センサーレオのテレビ情報 | データでわかった食べ物のこと美味しい納豆のかき混ぜ回数！？ | 池上彰のニュースそうだったのか！！(2024/11/30(土)18:56)

「AI味覚センサーレオ」のテレビ露出情報

データによると納豆が美味しくなるかき混ぜ回数は400回。味覚センサーでうま味の値を計測した結果、400回かき混ぜた時に値が最高になった。

2025年9月8日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ
ZIP！ZIP！特集: 納豆を混ぜる回数は、400回がおすすめ。「味覚センサーレオ」を使った実験では、400回をかき混ぜたときが旨味のピークだったという。全国納豆協同組合連合会の長谷川健太郎会長のおすすめは30回で、フワフワで旨味が広がるという。
2024年10月19日放送　11:00 - 11:50　フジテレビ
チャンハウスザクザクザツガク: スーパーのパック寿司をレンジでチンすると「本格的な寿司屋の味」っぽくなる。OISSY株式会社の5つの味の割合を測定し数値化した味覚センサー「レオ」を使い、握りたての寿司と冷えたパック寿司の味を比較。すると冷えたパック寿司は甘み・うまみ・コクにおいて握りたての寿司を大きく下回った。続いて500Wで30秒加熱。甘み・うまみ・コクとも握りたての寿司に近づいた。言い[…続きを読む]