鎌田先生は50年前から患者に卵は食べても大丈夫と話し、1日2、3個食べても結果はコレステロール値は上がらなかったと話す。さらに2015年に厚生労働省は食事でとるコレステロールの1日の目標量を撤廃したと話した。たまご賀が一日1個までというのは100年以上前の研究が影響しているという。昔は兎にコレステロールを含む食事を与えて動脈硬化を発症したので、人間も同様にしたほうがいいのではというところから広まった。うさぎは装飾なので人間と体の作りがちがうことから卵を食べたら血中コレステロール値がたかくなったという。そして卵は悪玉コレステロール値をさげる働きが期待できる卵黄の栄養成分がある。さらにビタミンEには抗酸化力悪玉コレステロールの酸化を防ぎ動脈硬化のリスクを抑える働きが期待されている。そのため卵黄はしっかり食べてほしいと解説した。
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「レシチン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月19日放送 9:55 - 10:10 テレビ朝日
- 有働由美子の健康案内人！（有働由美子の健康案内人！）
- サバ缶の栄養素で期待できる主な健康効果は物忘れ予防など。シナプスの機能が低下すると記憶の断片化が起こり物忘れにつながるといわれる。サバ缶に含まれるDHAはシナプスの機能を高める効果が期待される。また、豆腐に含まれるレシチンやタマゴに含まれる卵黄コリンも神経伝達物質を作るのに欠かせない成分とされる。サバ缶を使った健康レシピの作り方はサバ缶とタマゴを混ぜ合わせレ[…続きを読む]
- 2025年11月20日放送 19:00 - 21:00 テレビ朝日
- 林修の今知りたいでしょ！コーヒーvs紅茶 名医が教える！最強の飲み方＆新常識
- コーヒーと一緒に食べると良い食べ物の第4位は「りんご」。りんごに含まれるリンゴポリフェノールが脳の老化によって起こる炎症を防いでくれるとのこと。リンゴポリフェノールは皮の近くに多いため皮ごと食べるのがオススメだという。
第3位は「トマト」。トマトに多く含まれるリコピンが脳の炎症を抑えてくれるという。またリコピンは網膜の老化予防も期待できるという。
第2位[…続きを読む]
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