レストランニックスは1960年に航空自衛隊入間基地にオープンした。創業当時から受け継がれたデミグラスソースで味わう国産牛サーロインステーキやハンバーグが楽しめる。中でも名物は、ジョンソンバーガーセット。黒毛和牛100％のパテで食べ応え十分。アメリカンなのに昭和を感じる懐かしい一品となっている。