嶋田さんは近所のお店で購入したササミチーズかつを揚げた。またブロッコリーは塩ゆでに。紅菜苔は中国で生まれた野菜で、豚もも肉などと一緒に炒めて「紅菜苔の炒め物」を作った。食卓にはホウレンソウのお浸しなども並んだ。