自慢の味で勝負する、こだわり店主の専門店。千葉県市川市のJR本八幡駅から歩いて3分ほどの場所にある「Lamp Light じゃがいも」は、ジャガイモ料理の専門店。常時約15種類のジャガイモを揃え、いろんな味が楽しめるという。店主の苫米地正人さんはジャガイモ一筋36年、娘の琴絵さんと切り盛りしている。店主が作るジャガイモ料理は30種類以上で、中でも評判なのが全て違う品種のジャガイモを使った「じゃがいもランチコース」3080円。3種のじゃがバターも人気で、そのうち2週類は6種類から選ぶことができる。苫米地さんがジャガイモに魅せられたのは20代の頃で、自分探しの旅で南米を訪れた時のことだった。市場には数え切れないほどの種類のジャガイモがあったという。帰国後にジャガイ料理専門店をオープンし、36年間で扱った品種は60種類以上。デザートの「ポテトのチーズケーキ」は、娘の琴絵さんが考案した。