東京の江戸川区では南アジアで愛される野菜「メティ」が人気。メティの生産量を増やすには、まずは地元で知名度を上げること。メティを応援する活動の輪が様々な形で広がっている。栄養士を養成している地元の愛国学園短期大学が監修したレシピ集を紹介。大学ではことしはカリキュラムの一環としてメティの新たな食べ方を研究。25人の学生たちがオリジナルのメニューを考案し、実習をきっかけにメティのファンになった学生も多かったという。料理研究家・浜内千波さんが考案したメティ料理「メティライス」「メティクレープ」を紹介。メティライスにはレモンをかけるとエスニックに寄る味になるという。メティクレープはインドのチャパティをアレンジ。スタジオで試食する。
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「レモン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年7月7日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！医者が勧める食事術が話題
- 肉をレモンで下処理するとクエン酸の働きで老化物質AGEの生成が抑えられ、さらにレモンに含まれるビタミンCの抗酸化作用で免疫細胞が活性化し夏バテ対策になるという。また工藤さんいわく食べ物を胃酸でしっかり消化することが腸活の第一歩で、朝夕の食前にレモン水を飲むと胃酸の分泌が格段によくなるという。
- 2025年7月7日放送 5:25 - 8:14 フジテレビ
- めざましテレビイマドキ
- ジョエル・ロブションでは、クマのシュークリームが人気。クッキー生地の中には、2種類のマンゴークリームが入っている。銀座コージーコーナーでは先週、ホイップクリームにカルピスを加えたシュークリームを発売。クリームには、卵黄のソースを配合して、舌触りをなめらかに。高輪ゲートウェイのMAISON CLASSIC FACTORYには、2種類のクリームが入ったシュークリ[…続きを読む]
- 2025年7月6日放送 18:30 - 19:00 TBS
- ベスコングルメ（静岡・熱海を歩く！）
- 南国の植物が生えている「アジアンガーデンR-Asia」にやってきた。ハンモックやカフェテラスが人気のスポット。「テラスレストラン ENAK」に立ち寄り、一番人気のレモンスパイスカレーをスタッフが味わった。バターチキンカレーにはちみつレモンをトッピングしている。
- 2025年7月6日放送 11:30 - 11:54 NHK総合
- うまいッ！（うまいッ！）
- へべすを絞ったソーダを試飲。天野さんは「爽やか」などとコメントした。へべすは最初に育てた人の名前が「平兵衛」さんだったことからその名がついたという。また娘が嫁入りする時に親がへべすの苗を持たせたといい、そこから各地に広がっていったとのこと。
- 2025年7月5日放送 14:30 - 16:00 フジテレビ
- ザ・共通テン！こだわりすぎ！チェーン店2周目女子を密着してわかった！マネしたくなるベスト10
- 山田邦子は自宅に庭で栽培しているレモンをスライスしてテイクアウトしたゆで太郎のそばにかけるアレンジレシピを紹介。
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