今回のスタディーは春の旬な食材でちらし寿司を作ってお花見を行う。食材は菜の花、レンコン、つくし、たまご、さくらだい、海苔。まずは春の旬食材を集める。最初は千葉県我孫子市にある「おはよう農園平飼い鶏舎」でニワトリのたまごをとる。春が本来の産卵期で冬に蓄えた栄養がたっぷり。平飼いのニワトリはストレスも少なく運動量も多い。ニワトリの体調をチェックする。ニワトリのエサは小麦、米ぬかなど。エサで黄身の色が変わる。黄身の色で栄養や特性は変わらず、見栄えのためだという。産みたてのたまごを試食する。平飼い卵は白身の弾力＆黄身の濃厚さが特徴。塩で食べた宮近は「めっちゃおいしい」などと話した。もう1個ゲットしたいのはつくし。土手や田んぼのあぜ道にある春限定の食べ物。次の場所に移動する。
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「レンコン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年11月9日放送 5:25 - 9:00 フジテレビ
- めざましテレビココ調
- 東京・練馬区の「アキダイ 関町本店」の秋葉弘道さんおすすめの野菜は、レンコンやサトイモ。今年はサトイモが例年より2割位上安いという。また、葉物野菜は値段が変動しにくい豆苗が良いという。秋葉さんが選ぶ鍋の具は、豚肉・ジャガイモ・ニンジン・きのこ類。しょうゆベースの鍋で作る根菜類の鍋は、葉物野菜ばかりの鍋より3割安く作ることができるという。
- 2026年11月6日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！なぜ？何だ？
- 野菜直売所の魅力について、阿部さんは「農家の方のできるだけ安く、沢山の人に食べてほしいという思いをしっかりと汲んでいる」などと話した。
- 2026年11月4日放送 19:00 - 20:54 TBS
- 巷のウワサ大検証！それって実際どうなの会秋のなんじゃこりゃグルメ 誰もがうなる！絶品背徳飯
- 絶品なんじゃこりゃグルメを合計3品紹介。食材はスーパーで買うが大島は好きなものを買い、松山さんは即興でレシピを考える。
ごま油・サラダ油を熱し小麦粉をまぶした鮭を焼く。半月切りしたレンコンとサツマイモを追加する。 - 2026年11月2日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅埼玉県 川越市
- 山下さんがご飯を見せてくれることになった。小松菜、牛乳などをミキサーに掛け、ホットミックスなども混ぜる。型に入れて蒸し器にかけたら「小松菜の蒸しパン」の完成。食卓には「レンコンのチーズ焼き」なども並んだ。
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