「レンジで作る広東風蒸し魚」の作り方を紹介。たいに塩をして10分置く。出てきた水分を拭く。長ねぎの青い部分としょうがの皮の上にたいをのせる。お酒をふってふんわりラップをかけて600Wの電子レンジで1分20秒加熱する。しょうがと長ねぎを千切りにする。長ねぎは水にさらす。たいに8～9割日が入るように600Wの電子レンジで10秒ずつ追加で加熱する。