「レンジで作る広東風蒸し魚」の作り方を紹介。たいはラップをしたまま約1分休ませて余熱で仕上げる。鍋に砂糖、顆粒鶏ガラスープの素、しょうゆ、ナンプラー、水を加えて煮てタレを作る。たいを皿に盛り付けて長ねぎとしょうがを上にのせる。サラダ油をフライパンで加熱する。