チャンカワイが近江八幡市にあるフランス料理店「ロジェ・ソバージュ」にやってきた。値段で一品の量が変わるコースメニューのみ。1500円のフルコースを注文した。1品目の前菜が到着したのは注文から2時間後だった。ここは日本一提供が遅いフランス料理店だった。店主が調理も接客も行うワンオペ。出来立てを食べてもらいたいので仕込みなしで当日から調理を開始する。7品の提供にかかった時間は5時間。