6位：太田ハム。厳選した良質な豚肉に手作業で岩塩を揉み込む。秘伝の調味液に漬け熟成させること1週間。一般的なハムの約5倍の時間をかけることで肉の旨味を最大限まで引き出した最高品質のハムが生まれる。太田ハムの商品を地元で買えるのがお店のすぐ裏にある精肉店「肉の石川」。下町が誇る最高級ブランドの「ハムカツ」。噛んだ瞬間に肉の甘みが溢れる。