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「ワニ肉」 のテレビ露出情報

豪州狸がいるオーストラリアパビリオンに併設されたCAFE KOKO。テイクアウトのお店に38人の行列。ここでしか食べられないお肉とは!?10分で注文口へ。一番人気の商品がパンにツナのようなお肉が。鶏肉のような弾力とさっぱりした味わい。「クロコダイルフィレロール」、使われているのはオーストラリア産のワニ肉を使用。オーストラリアではBBQやパーティーなど特別な時に食べられるご馳走。人気が高いのが身が特に柔らかいワニの尻尾。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年2月4日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!NEWS 旅するエプロン
「ワニ(サメの身)の五色天丼」を作る。塩・こしょう・すりおろししょうが・日本酒でワニ肉に下味をつける。通常の天ぷら粉、青のり、紅しょうがの天ぷら粉を作る。からし・マヨネーズ・ケチャップ・めんつゆでだいだい色のソースを作る。天ぷら粉をつけたワニ肉を揚げ、卵は素揚げする。揚げたワニ肉にカレー粉をまぶして黄色、オーロラソースでだいだい色にして、ご飯を入れた丼に5色[…続きを読む]

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