牛丼でおなじみの吉野家がダチョウ肉を使った丼を去年8月に1週間限定で販売。牛丼（並）が498円に対し、オーストリッチ丼～スープ添え～は1683円。強気な価格設定だったが、用意した6万食は完売したという。吉野家は牛肉の相場や輸入規制に左右され続けてきた。2003年にはアメリカで牛の病気「BSE」が発生。2004年2月、牛丼の販売を全店で中止した際には一大ニュースになった。牛丼の代わりにカレー丼などを販売したが、売り上げは半減した。2年後、牛丼が復活。量を確保できないため、価格は以前よりも100円以上値上がりしたが、人気は衰えていなかった。現在、牛丼の割合は半分。リスク分散のひとつだという。そんな社長が自ら目をつけたのがダチョウ。牛の赤身肉に近い味だと思い、ダチョウ肉に可能性を感じたという。ダチョウは自社牧場で育てている。茨城・石岡市にある「SPEEDIA RANCH石岡」では約500羽のダチョウが育成されている。牛は2～3年で出荷となるが、ダチョウは1年で成長するため、飼育効率がいい。社長はこれでおおむね日本一の規模。これを10倍・100倍にしないと産業畜産のレベルにならないと話した。去年、期間と店舗を限定して販売した理由は吉野家全店で賄えるほどのダチョウ肉が生産できなかったから。現在、ダチョウの飼育数を少しずつ増やし、牧場を拡大している。生産した肉は全国の系列店約20店舗に卸している。ダチョウ肉は他の肉と比べて低脂肪・低カロリー・高タンパク。社長は今後もダチョウ肉の普及に力を入れていきたいという。マギーはオーストリッチ丼という名前が良くない気がする。牡丹肉や桜肉のように素敵な花の名前に変えたら、みんな飛びつきやすいと思うと話した。
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「ワールドビジネスサテライト」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年12月22日放送 16:00 - 17:15 テレビ東京
- 天野ひろゆきのキラリ！トレンドめがね（オープニング）
- はじめましての古旗アナは「メガネのトレンドを扱う番組だと思った」と明かし、天野が「BSのコアな番組でありそう」と話した。
- 2024年12月13日放送 5:45 - 7:05 テレビ東京
- モーサテ（ニュース）
- 「テレ東系経済WEEK」の告知。テーマ「分岐点」に併せて、経済番組の各出演者に、人生の分岐点を聞く。池上彰の激動！世界情勢SPの池上彰さんは「週刊こどもニュースのお父さん役で、世の中の様々な難しいニュースを子ども達にわかりやすく解説する仕事をするなりました。それまではNHKの社会部の記者として、特ダネを他の社が知らないことをいち早く伝えることばかり考えていま[…続きを読む]
- 2024年11月20日放送 17:30 - 21:54 テレビ東京
- テレ東音楽祭（テレ東音楽祭SP 1964→2024）
- 1968年から1年毎のオリコンBEST3を発表。1980年の1位「ダンシング・オールナイト/もんた＆ブラザーズ」。1981年の1位「ルビーの指環/寺尾聰」。1982年の1位「待つわ/あみん」。1983年の1位「さざんかの宿/大川栄策」。1984年の1位「もしも明日が…。/わらべ」。1985年の1位「ジュリアに傷心/チェッカーズ」。1986年の1位「CHA-C[…続きを読む]
- 2024年11月17日放送 1:30 - 2:25 NHK総合
- 1．5℃の約束 いますぐ動こう、気温上昇を止めるために（1．5℃の約束 いますぐ動こう、気温上昇を止めるために）
- 日本テレビ・後呂有紗のリポート。北海道大学札幌キャンパスで北海道大学大学院農学研究院・小林泰男名誉教授に、環境に優しいウシの飼育について話を聞く。世界の温室効果ガスの中で2番目に多いのがメタンガス。二酸化炭素の28倍も温室効果があるという。ウシのゲップを減らすことが国際的な課題。注目されているのがメタン抑制飼料。原料はカシューナッツの殻。メタンガスの発生実験[…続きを読む]
- 2024年11月6日放送 22:00 - 22:58 テレビ東京
- ワールドビジネスサテライト（ニュース）
- トランプ氏は中国に対しては関税をかけて中国依存を排除すると主張し、ウクライナ情勢を巡っては24時間以内に戦争を終わらせるとしている。今後はパリ協定からの離脱を行うとともに在韓米軍・在日米軍の経費を要求することや、台湾問題についての消極的な姿勢から東アジア情勢の不安定化が予想される。日本製鉄のUSスチール買収をめぐっては、トランプ氏が否定的な立場であることから[…続きを読む]
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