伊藤さんは山を降りて、北条ワイン醸造所に訪れた。ここでは地元の葡萄をつかって醸造している歴史のある施設。ここでは酒石酸という潜水艦や魚雷を探知するレーダーに使われたものの製造を国から依頼された歴史もある。終戦後はワイン造りを行っており、ワイナリー見学もできる。この葡萄をつくっている場所は砂丘になっており、水はけがいいため良い葡萄がつくれるという。さっそく14年熟成したワインを試飲した。トットリSKYは飲みやすく、国際線のファーストクラスにも採用されていたほど。2017年製のヴィンテージ赤は飲み口が和牛にピッタリだと話した。