他にもこんな番組で紹介されています…

2025年1月3日放送　18:00 - 18:55　テレビ朝日

ANNスーパーJチャンネル（ニュース）

石川県七尾市の市立石崎小学校で教壇に立った市内で有名日本料理店を営む川嶋亨さん。「うま味」を教える出前授業だ。地震で全校児童の3分の1にあたる約50人が避難生活を送った。避難所ではインスタントの食事が続くことも多く、食育の大切さを感じたという。店は去年1月の能登半島地震で外壁の一部が崩れ、室内もゆがむなどの被害を受けた。「一本杉 川嶋」は2020年にオープン[…続きを読む]

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2024年12月8日放送　12:54 - 13:00　TBS

ゆたかな食の未来をさがして（ゆたかな食の未来をさがして）

石川・七尾市の一本杉通りで「一本杉 川嶋」を営業していた川嶋さん。能登半島地震からの復興へ、共に炊き出しをしていた料理人と食のイベントを開いた。

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