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「一汁一菜でよいという提案」 のテレビ露出情報
2023年10月22日放送 21:00 - 21:54 日本テレビ
行列のできる相談所 ゲスト憧れの神推し
松岡茉優の神推しは日本を代表する料理研究家、土井善晴。
他にもこんな番組で紹介されています…
2024年9月17日放送 19:00 - 21:54 テレビ朝日
家事ヤロウ!!!レジェンド土井善晴 人生ベストレシピ10選
土井流味噌汁は冷蔵庫の余り物で作れる。一汁一菜はおかずが一品だけの庶民の質素な食事で土井は一汁一菜で十分という新しい考えを提案。5つの食材を使い味噌汁を作る。
具材と水はお椀1杯ずつ入れる。王朝みそは沖縄の気候でじっくり自然発酵させていて、味噌の香りが強く濃厚な味。味噌は鍋が煮立つ前に入れ、卵は溶かずにそっと入れる。モッツァレラチーズも入れ、ダシを入れなく
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