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「万座プリンスホテル」 のテレビ露出情報

大手ホテルの新メニュー開発の舞台裏に密着。回鍋肉を作っていた平林シェフはキャベツ型に豚ヒレ肉を揚げその下にキャベツ炒めを敷いた「回鍋肉の新しい形 ~キャベツに見立てたサクサク仕立て」を試作。新しい食感が見事評価され中国料理部門準優勝に輝いた。優勝は去年の王者井上シェフ。「豚フィレ肉の野菜巻き 豆鼓炒め カダイフのアーチの下で」を試作し2連覇を果たした。
住所: 群馬県吾妻郡嬬恋村万座温泉2401
URL: http://www.princehotels.co.jp/manza/

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年7月14日放送 22:00 - 22:54 日本テレビ
X秒後の新世界X秒後の新世界
全国47都道府県の名産品を使って、合わせ出汁を作る。名産品は、農林水産省の調査結果から選択した。47都道府県の、生産量1位の食材を紹介。昆布には、うま味成分のグルタミン酸が含まれる。あんぽ柿は福島県伊達市などで生産されていて、グルタミン酸が含まれる。
東京都は、ブルーベリーの生産量が日本一。

2026年2月3日放送 19:00 - 21:00 フジテレビ
今夜はナゾトレお風呂&鍋でポカポカ温か界隈SP
温泉家の北出さんが選ぶ同世代にこの冬行ってほしい絶景温泉TOP10からクイズを出題。10位「草津温泉」。自然湧出量は毎分3万L以上。強酸性でピーリング効果が期待できる。おすすめの絶景は湯けむりと湯畑ツリーのコラボ。問題「風物詩となった冬の絶景は?」が出題された。A:花で彩る花見温泉、B:冬の打ち上げ花火。正解はB。冬は水蒸気が少ないためより鮮やかな花火になる[…続きを読む]

2025年11月26日放送 15:49 - 19:00 TBS
Nスタそれ、Nスタが調べてきました!
新作メニューに開発に欠かせないシェフの人材育成。全国で2000人のシェフがいる大手ホテルチェーンのプリンスホテルは、その育成を狙った料理コンクールを行っていた。その舞台裏を紹介。中国料理部門では食材費800円以内で豚ヒレ肉を使うことがルール。味、調理技術、クリエイティブさも審査。今回決勝に勝ち上がってきたのは去年のチャンピオンの姿も。優勝作品は実際にホテルで[…続きを読む]

2025年10月19日放送 20:56 - 22:30 テレビ朝日
有働Times弾き語り天気
気象情報を伝えた。

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