今回の食材は長ネギ。万能ネギタレの作り方を紹介する。長ネギはみじん切りにし、酢、醤油、砂糖、サラダ油、一味唐辛子を加え混ぜると万能タレの完成。冷奴やトマトなどにかけてもいいとのこと。