松栄館一色シェフが万願寺甘とうを使った新作料理を作る。作ったのは万願寺甘とうのヴィシソワーズウニを添えて。試食した三谷さんは「みずみずしさつたわるような感じ」などと話した。
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「万願寺甘とう」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月11日放送 9:30 - 9:55 テレビ朝日
- 食彩の王国（食彩の王国）
- 今回の主役は万願寺甘とう。季節の料理とおばんざい 綴や京料理 木乃婦では万願寺甘とうを使った料理を提供。
万願寺甘とうは万願寺地区で伏見とうがらしが自然交雑して誕生。万願寺甘とうを栽培するうえで重要なのが間引き。万願寺甘とうはサイズや形で良・優・秀に分ける。選別後は検品場に運び全国各地へ出荷する。農家の三谷さんは夫婦は万願寺甘とうを使った料理を作った。[…続きを読む]
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