3品目は「亡き父が愛した おろしそば」。亡き父・宇野重吉の出身地福井県にある蕎麦屋「三井屋」。1837年創業の老舗。「おろしそば」が寺尾の人生最高の一品。大根おろしが入っためんつゆに平たい麺をつけていただく。蕎麦はしなやかさと弾力を追求した手打ち蕎麦。