松下奈緒の憧れの朝ご飯は、神戸北野ホテルの「世界一の朝食」。神戸・北野エリアはレトロな洋館が立ち並ぶ異国情緒溢れる街。世界一の朝食の秘密を教えてくれるのが、神戸北野ホテルの総支配人・総料理長の山口さん。神戸北野ホテルは“都市型オーベルジュ”という食べるために泊まるホテル。宿泊された方のほぼ全員が朝食を食べる食に重きを置いたホテル。ホテルには30の客室があり、一部屋ごとにデザインが異なる。夕食は山口シェフ自慢の料理をいただきオーベルジュを心ゆくまで満喫できる。朝食でいただける「世界一の朝食」。シェフがフランスで感動した食の世界を日本のみなさんに味わってもらいたくて出しているという。師匠のベルナール・ロワゾーさんが考案した朝食で、世界で最も権威があると言われるホテル・レストランの協会から世界一であると認められた朝食を神戸で再現することを正式に許されたもの。パンだけでも6種類。中でもオススメはクロワッサン。おすすめの食べ方は、一口食べてアイたところに自慢のジャムを付けて食べると新しい食の世界が広がるという。ジャムもこだわっていて、砂糖をキャラメル化させない、新鮮な果実の味がそのままお客様の口の中に入るイメージ。神戸発の世界一の朝食を伝えたいので、地元の食材に拘っている。シェフの料理人としてのこだわりが、お客様の知らないものを伝えることが大きな役割だと感じている。そのこだわりから生まれたメニューが「飲むサラダ」。生のサラダがないフランスの朝食を表現するために試行錯誤したという。
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「三宮（兵庫）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年3月18日放送 11:50 - 13:50 フジテレビ
- ぽかぽか言いかえるだけで人間関係が円滑に！人に好かれる会話術SP
- 人に好かれるコミュニケーション術について筒美由紀さんとゆうきゆうさんに伝授していただく。岩井さんは「ゆうきゆうさんの本がアニメ化していて面白い」などと話した。コミュニケーションについて筒さんは「新年度というタイミングにぜひ好かれフレーズを知っていただいて好印象な自分になっていただければと思う」などと言い、澤部さんは「もう筒先生のことが好き」などと話した。ゲス[…続きを読む]
- 2025年3月17日放送 1:05 - 1:30 フジテレビ
- ハチミツ！！48時間でお台場に帰って来られる？
- 香川県・鳥取県・岩手県からスタートし48時間後までにお台場に帰ってこられるかを検証。鳥取スタートチームは順調に大阪駅まで辿り着くも思い出の地でまさかの苦戦中。香川スタートチームは小豆島で16人の視聴者さんに遭遇し豪華フェリー＆バスで神戸・三宮へ。岩手スタートチームは視聴者さんに岩手・北上駅まで送ってもらうも仙台駅行きの終電に乗り遅れる。
- 2025年1月23日放送 14:05 - 14:50 NHK総合
- 列島ニュース列島リポート
- 神戸市にある「KOBEとんぼ玉ミュージアム」には、とんぼ玉のほか美しいガラス工芸が展示されている。館長・宮本恭庸さんは阪神・淡路大震災に遭ったときは、神戸三宮で飲食店を営んでいた。実家でもあったその建物は全壊したという。震災から5年たち何か新しいことができないか考えた宮本さんは、飲食店の跡地で焼き物などを仕入れて販売する店を始めた。そんな中、ガラス工芸が集ま[…続きを読む]
- 2025年1月19日放送 8:00 - 9:54 TBS
- サンデーモーニング風をよむ
- おととい、6000人以上の人が亡くなった阪神・淡路大震災の発生から30年を迎えた。灯籠でよりそうの文字がかたどられた。他の被災地とともに歩んでいこうとの思いが込められている。前日にこの会場を訪れた神戸市に住む妹尾栄治さんは、父親の自宅は全壊したものの大きなケガはなかった。しかし避難先で身体に変調をきたし、震災から10日後に呼吸不全で亡くなった。災害関連死とい[…続きを読む]
- 2025年1月17日放送 15:49 - 19:00 TBS
- NスタNスタ ニュースランキング
- 阪神・淡路大震災から30年が経った。神戸市・三宮の映像を紹介した。母親を亡くした男性は「母親は1階で寝ていて下敷きに」などと話した。
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