他にもこんな番組で紹介されています…

2025年2月13日放送　15:49 - 18:30　TBS

Nスタ（ニュース）

横浜市「三幸苑」を取材。2012年・小川宏元店主（当時82）。現在の店主は中国出身のリン・トクラン店長、7年前に先代から店を引き継いだ。先代の小川さんから「お店を継がないか？」と言われ承諾、マンツーマンの特訓が始まった。カンバンメニュー・ちゃーめんは調味料の配分や麺の硬さに悪戦苦闘しながらも合格を受けて継承する形となった。先代の頃からの常連客のコメント。東京[…続きを読む]

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