包丁の神が今年買った最も良かったオー!バイゴット!。台屋 糸ケズリ。鰹節をものスゴい細く作れる道具。新潟県三条市は刃物の町、職人の街で有名。通常の鰹節はダシ取るように幅広いものがほとんどだが台屋の糸ケズリは羽をよく見るとスリットが入っていて細い鰹節ができる。細い鰹節と普通の鰹節との違いは食べた時の食感とモソモソした感じがしないという。包丁の神がこの糸ケズリで試してほしいレシピはしらす。熱々の白ごはんに、しらすと糸ケズリ鰹節をかけて、しょうゆを少しかけて食べるとものスゴい美味しいと話した。
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