屋久島の秘境で暮らす仙人を捜索し山奥でたった一人で暮らす菊池さんを発見。家は廃材を使って一人で建てたという。こだわりは一升瓶で作ったステンドグラス風の壁。台風で壊れても自分で修繕し40年間この場所で暮らしているという。月の収入は年金3万円とのこと。今回、菊池さんの1日の生活費を計ってみた。

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拾った薪で火を起こすのが毎朝の日課だという。入浴は廃品の五右衛門風呂を使って週1回。水は山から自分で引いているため0円。この日菊池さんが自転車と70歳以上は無料のバスを乗り継ぎやって来たのは温泉。屋久島には温泉施設が多くそこを巡るのが菊池さんの唯一の贅沢だという。石鹸はオリーブオイルで作った自家製。

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帰宅する始まったのは夕食作り。米1合で2食分とのこと。自家栽培した野菜などを使って山菜のおひたしを作った。京都で生まれた菊池さんは子供の頃から田舎でひっそり暮らしたいと思っていたという。14歳の頃、父親が事業に失敗し家には借金取りが押し寄せる日々で家族関係も冷え切っていたという。20歳の時に焼き物店に就職。知人から屋久島の土地が安く売られていると聞き移住を決意。28歳の時に現在の土地を80万円で購入した。移住後は自作の焼き物を販売し生計を立てていた。30代で結婚するも許しがたい裏切りを受けて離婚。屋久島でも辛い出来事が重なり人間不信になりなるべく人と関わらない生活を送ってきた。現在は焼き物作りも引退し猫と一緒にのんびり暮らしている。菊池さんの1日の生活費は130円だった。

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2021年に世界自然遺産に登録された奄美大島で島一番の秘境暮らしを調査。聞き込み調査でマングローブの群生地帯を拠点に生活している仙人・ハジメさんの情報を入手したが5年前に亡くなっていた。生前は自給自足生活をしていたという。秘境人について役所に聞いてみると地元民も足を踏み入れない場所に一人で住んでいる人がいるという。情報を元に島の最奥にある青久集落へ。住んでいたのは青久集落の最後の住人・森キミ子さん。4種類の野菜を自家栽培しているという。一番近いスーパーまでは約20km。そのため気軽に買い物に行けないため食材はなるべき自給自足している。2ヵ月に1度、息子に買い物を頼み食費は月3万円程度だという。水道代は無料、電気・ガスは1万円程度。隣人の家までの距離を測ってみると7.41kmだった。青久集落はかつて78人が暮らしていたが他の住民は島の中心部に移住。キミ子さんだけは生まれてから一度もここを離れず今も暮らしている。生まれ育った集落で最期を迎えたいと集落を守りながら今は息子と2人で暮らしている。

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「炭焼 うな富士」は一般の約1.3倍サイズのアオウナギのみを使用。炭火の焼台と職人さんとの距離はわずか8cm。調理場は100℃近くにも達する。炭火の温度は約700～1000℃で溶岩とほぼ同じ。

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三重・紀北町にあるTsumuraの工房へ。備長窯の中の温度は210℃。材料のウバメガシを防護ゼロで窯入れする。木材の総重量は1回の作業で4t。ここで作っているのは紀州備長炭。約3日窯の入口で薪を燃やして水分を飛ばし、約10日高温で蒸し焼きにする。この工程で純粋な炭素のみが焼け残り炭化する。365日常に生産を続けているという。焼き上がった炭は空気に触れて完全燃焼させる。その後灰を被せて3日かけて冷ましてようやく完成。職場の最高温度は約1000～1300℃。

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だるま窯は安土桃山時代から続く窯。かつては各地に存在したが現存するのは国内わずか3ヵ所のみ。

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南あわじ市

TVerとU-NEXTで配信。

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TVerU-NEXTバカリズムのちょっとバカりハカってみた！

群馬・藤岡市にある工房へ。始まったのは炙りといわれる作業。薪で両サイドから薪をくべて高火力で焼き上げる。午後3時半頃、援軍としてやって来たのはブライダル業界から脱サラし現在後継の修業中だという美鈴さん。この日はフタをして窯の中をトロ火に保ち作業が再開されたのは深夜0時。じっくり水分を抜いたところにハイペースで薪をくべ高温で焼き上げる。絶滅寸前の技術を守るボランティアも応援にやって来た。援軍の力も借りながら朝まで休みなく薪をくべる。最後は大量の煙で燻して仕上げ作業。フタで窯を密閉し1週間冷ましてようやく完成したのはいぶし瓦。煙で燻すことで独特な風合いを持つ。職場の最高温度は1142℃だった。

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いぶし瓦てんぷら みかわ けやき坂東京都神奈川県藤岡市（群馬）高山社跡

三条特殊鋳工所では機械部品や鉄の調理器具を作っている。鋳造は金属を溶かして型に流し入れる加工法。燕三条エリアは日本有数の金属加工の町として知られる。

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磯山さやかは茨城出身のため水戸黄門のドラマに出演したことが県民として嬉しかったと話した。

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三条特殊鋳工所でしか作られない唯一無二の商品は世界最薄のホーロー鍋。ホーロー鍋は金属をガラス質で覆った熱伝導に優れた鍋で三ツ星シェフも愛用するプロ御用達の逸品。薄くなるほど高度な技術が必要になる。高周波誘導炉で溶かした鉄を型に時間内に注がなければならない熱さ＆時間との勝負。

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ターミネーター2三条特殊鋳工所

厚さ2mmの世界最薄のホーロー鍋。材料となる鉄の温度は1515℃。溶かした鉄を型に時間内に注がなければならない熱さ＆時間との勝負。作業時間1分32秒と驚異的な速さでミッションをコンプリートした。

バカリズムのちょっとバカりハカってみた！の次回予告。

WBSの番組宣伝。「住宅補助」拡充の動き？