冬瓜の生産者の元を訪ねた。山崎農園の山崎さんの元を訪ねた。冬瓜を見せていただく。異なる特徴がある。カタチと大きさを大切にしているという。一般的な冬瓜より小さい。5分の1だ。40年前に冬瓜作りをスタートさせた。出荷量はのびなかった。三浦市農協と協力して品種改良を行った。10年の歳月でミニとうがんが開発された。見た目にもこだわった。日にあたると変色する。直射日光があたらないように葉をかけている。一般の食卓にはならんでいない。どうにかしてやろうと考えている。ある試みに挑戦しているという。