神奈川県三浦市の京急線・三崎口駅はマグロ観光の玄関口。車で約5分にある昭和43年創業のまるい食堂。観光を兼ねて遠方からも来店。約50席の店内は明るく開放的な空間で落ち着く雰囲気。営むのは三浦市出身の猪熊さん夫婦。2代目・猪熊一也さんは10代の頃、バイクに青春をかけていたが、近くには料理人の厳しい父がいた。メニューは約50種類。一番人気は約1キロある「カタヤキそば」。具材は豚肉と白菜、ニラなど地元野菜が中心。約15年前に考案。研究を重ね辿り着いたのは生麺。蒸したり茹でたりせずにそのまま揚げていて、麺に餡が良く絡むという。人気の料理は他に「かつ丼」「野菜みそラーメン」「アジフライ定食」などがある。妻・智恵さんは調理をサポート。21歳で結婚し店に入った。今や厨房の司令塔。接客の指示をした後、かつ丼を片手に電話対応も。パートタイマーが夫婦を支える。店が忙しくなっても一也さんは地元の常連客に出前を続けている。父から食堂を受け継ぎ25年。初めは悩んだこともあった。店の看板メニューになった「カタヤキそば」は重さ約3キロもあるジャンボサイズがある。名産の三崎マグロを使った「ソースマグロかつ丼」も一也さんの発想で生まれた。親子2代で56年、夫婦の力で店をもり立てている。
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「三浦市（神奈川）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年5月3日放送 13:30 - 14:00 フジテレビ
- 8日夜7時からはかまいまち（かまいまち）
- 神奈川・三浦市にあるまるい食堂。名物はマグロソースかつ丼、市場直送のマグロを低温で揚げたもの。この日は50食を準備しオープン。マグロは尾の身を使っており、油が少なくうまみが多い部位だという。この日のマグロソースカツ丼は2時間15分02秒で完売となった。
- 2025年5月3日放送 10:30 - 11:00 テレビ東京
- ブレイクスルー（ブレイクスルー）
- 神奈川県三浦半島に2年前に誕生した「日本さかな専門学校」。魚を養殖したり、餌となるプランクトンを育てたりなどしている。校舎の2階には座学の教室や調理室がある。衛生管理も大切な授業の1つ。授業の半分がこうした実践形式で行われる。さらに相模湾で実際に漁の仕方を学ぶこともある。3年制と4年制のコースには既に230人の学生が在籍している。専門学校の中村英孝さんに話を[…続きを読む]
- 2025年5月2日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニング（オープニング）
- GW後半に注目されているのが神奈川県三浦市にある海の駅、みうら・みさき海の駅「うらり」。三浦市は全国有数の水揚げ量を誇るマグロの街でまぐろ串カツなどマグロを使った商品が人気。またアイスクリームの中にツナフレークが入ったものなどもあるということ。この海の駅では他にもマグロの希少部位や三浦半島の採れたて野菜も人気という。
- 2025年4月17日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび教えて！森さん
- スーパーアキダイではキャベツやはくさいの値が下がり、お手頃価格になっていた。秋葉社長は、太くてずっしりして先端が黄色いタケノコが美味しいと話した。土佐煮や焼きタケノコがオススメ。秋葉社長は、野菜の産地の気温が気になる、春野菜にとって暑さはまずい、25℃くらまでならと話した。キャベツの産地である三浦市は、この先の最高気温は21℃ほど。鉾田市も24℃までは上がる[…続きを読む]
- 2025年4月12日放送 18:30 - 19:00 日本テレビ
- 満天☆青空レストラン（オープニング）
- 今回の食材はキャベツ。三浦市の年間平均気温は約18℃。潮風のミネラルを浴びた本春キャベツは甘いという。
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