1両編成の電車のドアの開閉はボタンで。1両の定員は約100人。途中で見える「塔の岪橋」は阿賀川にかかる全長160mの橋。へつりとは会津の言葉で「断崖」のことで、ここにあるのが国の天然記念物、「塔のへつり」。湯野上温泉駅に到着。湯野上温泉駅は日本でも珍しい茅葺屋根の駅。囲炉裏もある。駅員さんに教えてもらった「大内宿」までタクシー移動。江戸時代に宿場町として栄えた大内宿。茅葺屋根の店舗兼住居が30軒以上並んでいる。2人は「三澤屋」にお邪魔した。「高遠そば」はお汁にに鰹節などの出汁ではなく、辛味大根の汁を使うことが特徴。刺さっているネギをお箸代わりに食べる。お題は外国のお客さん向けの料理。そして汁を絞り出して残った大根を使ってほしいというリクエストも。大根を使った外国人向けのそばレシピに挑戦。